![オレンジ色のカリフラワー!](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=190x10000:format=jpg/path/s2e2e1191371140c2/image/i349f19bd6acad9e9/version/1390198377/image.jpg)
![釜で茎をカットして・・・](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=190x10000:format=jpg/path/s2e2e1191371140c2/image/i0949c4f7bcf42e0d/version/1390198338/image.jpg)
![余分な葉っぱをとって・・・](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=190x10000:format=jpg/path/s2e2e1191371140c2/image/if656479e6b2abf59/version/1390198316/image.jpg)
こちらは、ようこ専務のハウス。
この日は内部はぽかぽか♪
オレンジ色のカリフラワーを、
生協の直売所用に収穫のお手伝い中です。
このカリフラワー、
とてつもなく甘みが強い!!
カリフラワーに抱いていた、
さっぱりした概念を一気に覆されました。
そして隣のハウスでも、
少しずつ収穫を始めました。
生で食べるサラダほうれん草。
普通のものより小さめでやわらかく、
そのままちぎってドレッシングと軽くあえるだけで
サラダが完成します。
ほうれん草独特のえぐみがないので、
苦手な方にもオススメです。
近頃の野菜の価格高騰で、
欲しい野菜にも手が出せなくなっている私。
会津のものは会津で!
地元の方に喜んでもらえるような、
ギリギリの価格設定を目指していきたいです。
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